Ömür Boza Üretim Müdürü, Bursa Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü mezunu Burçin Bulurman, Fermente Gıdalar Teknolojisi dersinde Gıda Teknolojisi 2.sınıf öğrencilerine Boza’nın Tarihçesini,Üretim Yöntemlerini ve halihazırda üniversite-sanayi işbirliği kapsamında yüksekokulumuz Öğr. Gör Dr. Gamze Düven ile yürüttükleri projeleri anlattı. 

Boza tadımının da gerçekleştiği etkinlikte öğrenciler keyifle boza üretimini öğrendiler. 

Değerli katkılarından ve ikramlarından dolayı Burçin Bulurman’a ve Ömür Boza ailesine teşekkür ederiz.