Etkinlik Yeri : İTÜ MASLAK – AYAZAĞA KAMPÜSÜ İSTANBUL SDKM KONFERANS MERKEZİ

Etkinlik Başlangıç Tarihi : 02-10-2024

Etkinlik Başlangıç Saati : 09:00

Etkinlik Bitiş Saati : 17:00

Etkinlik Açıklama :

Bursa Uludağ Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi'nin (BİTUAM) destekleyenleri arasında yer aldığı Uluslararası Tüketici Ve Duyusal Bilimler Konferansı (CONSENCE 2024) 2-3 Ekim 2024 tarihlerinde İstanbul'da gerçekleştirilecektir. CONSENSE 2024 “Duyusal Bilimler ve Tüketici Tercihleriyle Ürün Geliştirme: Deneyimden İnovasyona” teması ile tüketici, gıda ve duyusal bilimler alanında derinlemesine bir anlayış sunmayı hedeflemektedir. Gıda ürünlerine ilişkin tüketici deneyimi konusu, katılımcılara tüketici tercihleri, duyusal algılar ve ürün tatları arasındaki karmaşıklığı anlama fırsatı tanıyacaktır. Ayrıca, gıdanın ötesindeki duyusal unsurları keşfetme bağlamında, gıda dışı uygulamalarda duyusal bilimlerin rolü ve potansiyeli ele alınacaktır. Küresel kaynak sorunları, sürdürülebilirlik ve gıda atıkları konuları, gıda endüstrisindeki duyusal ve tüketici bilimlerinin etkilerini değerlendirecektir. Duyusal ve tüketici bilimlerinde eğitim ve öğretimle ilgili oturumlar, sektöre nitelikli profesyonellerin kazandırılması açısından önem taşıyacaktır. Gelişen duyusal ve tüketici bilimi metodolojileri, konferansın merkezindeki diğer önemli konulardan biri olacaktır. Yeni araştırma yöntemleri, veri analizi teknikleri ve metodolojik gelişmelerle ilgili paylaşımlar, sektördeki metodolojik yeniliklere ışık tutacaktır.

Ayrıntılı bilgi ve başvuru için https://www.consense2024.com/en/home/ adresini ziyaret edebilirsiniz.